大きな栗がたくさん手に入ったので栗の渋皮煮を作ることにした。渋皮に傷をつけないように鬼皮を丁寧にむくのは結構大変だったが美味しい渋皮煮が出来た。最後に香りづけのブランデーを加えたのでお酒好きの主人には好評だった。