いかめし

スーパーで箱詰めされた新鮮なヤリイカを見つけたのでいかめしを作ることにした。

圧力鍋で加圧すること、２０分。イカも柔らかく仕上がりごはんもふっくら炊きあがった。煮汁もじんわりしみ込んで美味しいいかめしが出来た。それと、電子レンジでから揚げも作った。作ったというほどのこともない簡単な作り方だが美味しい。本当に楽チン！（*^_^*）

カルメン

昨日は主人と一緒に大分のiichikoグランシアタに行きました。大分交響楽団２０１０ファミリーコンサートだったので比較的よく知られたモーツァルトやベートーヴェン、ロッシーニ、ビゼーの曲でした。特に第２部のカルメンはソリストも４人出演しオペラの初歩を学んだようで本当に感動しました。

食卓にあると嬉しい保存食 ラッキョウ漬け

前はよく作っていたラッキョウ漬けだがこの頃はご無沙汰していた。ちょうどスーパーに出ていたので久しぶりに作ろうと思って１ｋｇ買った。ひとつひとつ薄皮をむいて甘酢につけて出来上がり。冷暗所で保存した。早くたべたいな！

娘夫婦の帰省

６月４，５，６日と博多に住んでいる娘夫婦が帰省した。

孫と娘は一足早く電車で帰省したのだが、めったに会わないのに孫は私を覚えていてくれ広げた腕の中に飛び込んで来てくれた。

アンパンマンが大好きで一日中アンパンマンリュックを探り、中にはアンパンマン人形が入っている。

娘は３日間全部食事の用意をしてくれた。あんまり頑張りすぎて包丁で手を切り病院で３針も縫ってしまった。本当に申し訳ない気持ちで一杯であった。楽しい３日間を過ごし元気よく帰ったのが何よりの救いであった。

また帰ってきてね。！

娘の招待と孫の子守

5月29日と30日娘に招待されて博多に行った。部屋はきちんと片づけてあり、料理をしていた。いたいた可愛い孫が。主人と私は代わる代わる抱き上げた。卒乳してご飯をよく食べるようになったのでずんぐり肥っていた。その日は娘が丹精込めて作った中華料理を主人と頂いた。ビールとワインを頂きながら本当に幸せなひと時を過ごした。その日は泊まらせてもらった。孫と存分に遊んだ。次の日は娘が仕事があり、娘婿も里帰りしていたので主人と2人で子守りをした。ママがいない初めての子守だったが主人がいたので安心した。3人で大濠公園を一周した。本当に楽しい孫との散歩であった。お昼にパパが帰って来たので4人で昼食をして楽しいひと時を過ごし、博多を後にした。